Tortillería GILLEN, es una de las tortillerias mas grandes y abastecidas de nuestra comunidad de alvarado, ubicada en la avenida Juan Soto.
Aun que no sea a única hay un aprovechamiento grande ya que tampoco nuestra comunidad es muy grande, algo que llama la atención es que ellos con lo
que sale del trabajo ellos lo emplean para poder lograr sostener su negocio, no necesitan trabajar de otra cosas, con la tortilleria es suficiente.
Sobre la contaminación del medio ambiente pues si hay
porque comentaron que ellos tienen unos tubos de lamina para lograr que el humo
de la maquina salga ahí y directamente tenga contacto con el medio ambiente,
también cuando la maquina esta rechinando mucho, le ponen aceite lo cual
provoca que se junte una gran cantidad de humo y contamine.
La tortillería por lo general pues una empresa en la
cual no se utilizan más cosas que se diga que ya se está extinguiendo lo que se
utiliza mas es el maíz pero no afecta mucho al ecosistema pero en la
contaminación si y ese es uno de los factores que no se puede evitar, el dueño
menciono que ellos hacen el esfuerzo
para que no afecten más al medio ambiente.
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